FELIZ AÑO 2012

  ¡Feliz  Año Nuevo 2012!
    Hoy se acaba un año, nos despedimos de algunas penas, recordamos las alegrías auténticas que hemos vivido y proyectamos nuevas ideas para el futuro.  Dentro de unas horas dispondremos de un nuevo año por estrenar. Por cierto, algo más largo que el anterior, pues es bisiesto. Así que , preparémonos para el mes de febrero que vendrá con 29 días flamantes y enteritos para ser disfrutados.
   Seguramente en muchos hogares se tomarán las doce uvas, se brindará con champán, se echará el anillo de oro en la copa para atraer la buena suerte y la fortuna...Creo que yo también lo haré.
   Sin embargo habrá muchas personas que quizás no tengan uvas, ni champán , ni copas, ni oro que echar, ni siquiera con quién brindar ni casa donde hacerlo. Es preciso recordar a todos aquellos que tienen menos cosas materiales, careciendo incluso de lo más necesario y que no son menos que nosotros.

  Brindemos esta noche especialmente por todos aquellos cuya vida debe mejorar y hagamos el propósito de ayudar todo lo que podamos para que sea posible.
   FELIZ AÑO 2012  lleno de PAZ, FELICIDAD Y ALEGRÍA  para TODOS.

LA SALUD SE RESTABLECE,¡QUÉ ALEGRÍA!

La luz vuelve a alumbrar nuestra oscuridad.

 Por fin su situación de salud ha mejorado.Ha superado los duros tratamientos, sus efectos secundarios más visibles y vueve a tener alegría y ganas de vivir y de ser feliz. Gracias a Dios y a los cuidados que le hemos dado, ha salido adelante.
 Primero fué la quimio, con sus malestares , su desgana y los trastornos en la piel de las manos (eritrodisestesia palmar) con ese nombrecito que cuesta trabajo hasta pronunciar.
 Después vino la radio que parecía más sencilla, menos agresiva, pero a la larga, al final le dejó verdaderas quemaduras en el pecho y el cuello. Pues bien, con cuidados, cremas apropiadas y mucho cariño, ya tiene la piel perfecta.
 Lo ha superado. Sólo queda seguirla  revisando, seguirla  cuidando, seguir queriéndola mucho, porque ella sigue adelante y sigue muy bien.
 A todas la mujeres que pasan por situaciones parecidas, mucho ánimo, mucha esperanza, ilusiones por cumplir, seguir adelante, no desfallecer aunque se tengan baches y momentos malos...La vida sigue, el cuerpo se regenera, vuelve LA VIDA.

DÍA DEL PILAR

 Hoy ha sido un buen día. Día de la Virgen del Pilar de Zaragoza, día de la Hispanidad, día de fiesta en muchos corazones y en muchos lugares.También, mi Santo , por ello lo hemos celebrado con una comida familiar con mis padres.
 Según cuenta la tradición, la Santísima Virgen María se apareció al apóstol Santiago el 2 de enero del año 40 d.C. a orillas del río Ebro , para reconfortarle a él y a los discípulos en su actividad de predicación en tierras ibéricas. Por aquella época, todavía vivía María en Jerusalén. Es por ello que se trata de la primera aparición mariana, para lo cual se eligió nuestra tierra, y a través de la cual se han derramado infinidad de bendiciones y se seguirán produciendo.
 Una historia preciosa y que nos debe hacer reflexionar sobre estos misterios para poder vivir con algo de sosiego esta vida que nos lleva , dando tumbos a veces, sin que apreciemos todo lo bueno que en ella tenemos. Y sobre todo, para quienes tenemos fé y para todos, tener el convencimiento de que alguien nos cuida y nos lleva de la mano si sabemos pedirlo humildemente.

RECETA DE CODILLO EN SALMUERA AL ESTILO ALEMÁN

 El codillo al estilo alemán está muy rico y en casa nos gusta mucho, aunque yo no lo había hecho nunca  hasta hace unos cinco años.Fué la madre de mi marido quien me dio la receta que ella tenía y la verdad es que sale muy bueno y no tiene nada que envidiar al que ponen en un buen restaurante. Voy a detallar los pasos a dar:
 INGREDIENTES
 - Codillos en salmuera
 - Patatas, repollo (col), zanahorias, cebolla entera, apio, puerro
 - Cinco o séis clavos de especia
 - Siete u ocho pimientas negras en grano
 - Una pizca de canela molida, una hoja de laurel y medio vaso de vino blanco.
PREPARACIÓN
   En una olla exprés se colocan los codillos (si son pequeños pueden caber dos), el puerro, el apio, dos zanahorias peladas, la cebolla entera, una patata mediana pelada, y un trozo de col, con el vino blanco y cubrirlo de agua. Echar los clavos, las pimientas, el laurel y la pizca de canela. No añadir sal pues el codillo ya la lleva.Cerrar muy bien la olla y cocer durante 90 minutos. Yo , a veces , la he tenido durante 80 min porque mi olla es rápida.
   Mientras tanto en otro recipiente cocer patatas para hacer puré y en otro cocer más col para hacer el acompañamiento o guarnición.
  PURÉ: A las patatas que cuezo a parte, le echo también la que ha cocido con el codillo para que le dé más sabor y también le pongo mantequilla.
  COL : En los restaurantes ponen chucrut, pero yo sofrío la col que he cocido , más la que he sacado de cocer el codillo, con unos ajitos y un poquito de vinagre y pimentón.
   Luego , el codillo se sirve desmenuzado (se le quita la piel y la grasa) y acompañado del puré y del repollo.
     Y ya ..... a disfrutarlo. Os aseguro que está buenísimo.

SIGUE LUCHANDO

Su fuerza y su ánimo la hacen seguir adelante.Ya casi ha superado los efectos de la quimio y ayer empezó con la radio. Es verdad que a veces decae y se rebela y pregunta que por qué a ella. Yo no sé qué decirle, sólo que hay que seguir porque la vida no se para y porque no sabemos los designios de Dios y lo que tiene pensado para cada uno de nosotros.
Es un ejemplo para todos y sobre todo para mí que, en el fondo, disfruto cuidándola en todo lo que puedo pero desearía que volviera a ser la mujer alegre y cantarina que siempre ha sido, la mujer que se siente joven por dentro aunque haya cumplido muchos años.¡Ojalá su querida Virgen de las Angustias la ayude a ser fuerte y a salir de este bache!

¡A luchar y a seguir disfrutando de la vida!

EL SECRETO DE PUENTE VIEJO

Esta historia me está gustando bastante. Reconozco que al principio no veía la serie con asiduidad, pero ahora me voy enganchando a ella y disfruto con sus tramas, la interpretación de sus actores, su lenguaje cuidado y propio de la época así como su ambientación en interiores, vestuario etc.

Aquí voy a dejar el vídeo de la entrada de la serie.

¿DE VERDAD SE PUEDE UNO LIBERAR DE SUS CADENAS?

 Hay muchas clases de cadenas que nos atenazan , algunas parecen forradas de terciopelo, pero en el fondo son fuertes y nos tienen sujetos a algo o a alguien sin saber muy bien por qué.

El otro día, tomando un café me tocó un papel de azucarillo con este mensaje escrito: NO HAY CADENA POR DURA Y ANTIGUA QUE SEA, QUE TÚ NO PUEDAS ROMPER.

 Me hizo pensar en lo difícil que resulta cambiar alguna costumbre en nuestra propia vida para mejorarla. A veces son pequeñas cosas, vencer un miedo, superar la indecisión o la timidez, cambiar una rutina que nos atenaza, desprendernos de necesidades creadas que no nos llevan a ningún sitio....en fín muchas pequeñas o grandes trabas que nos impiden crecer como personas y ser más felices.

Siempre hay algo o alguien a quien culpar de "no poder ser yo mismo", pero seguramente la razón y la clave para cambiarla está en "uno mismo".

Puede ocurrir que una persona sola no tenga la fuerza suficiente para romper su esclavismo. Es entonces cuando la mejor ayuda viene de los demás, de esas personas verdaderamente amigas que con su apoyo desinteresado son capaces de ir rompiendo los eslabones que nos sujetan y de hacernos más libres.

SEGUIMOS EN LA LUCHA

Ya actuó la cirugía para extirpar el mal. Luego empezó a actuar la lucha contra las posibles células que pudieran campear libres por su cuerpo. Y , de esa lucha, ya lleva tres bombazos o "infusiones" como les llaman los técnicos en el tema.Como si fuera igual que tomarse una tila o un menta-poleo. Y su cuerpo, con muchos años vividos y muchas otras peleas ganadas, sigue valiente en la brecha. A veces su ánimo decae y llora, pero sigue tomando alimento sin gana, sigue obediente ingiriendo los medicamentos que intentan paliar los efectos secundarios y esperando que los durísimos nuevos síntomas que sufre en sus manos y en su piel, se vayan suavizando.
Dios mío, ¿por qué a ella?, me pregunto contínuamente y te pregunta ella misma. Y a pesar de todo, la esperanza sigue ahí, las ganas de curarse están intactas, aunque tenga que pasar por más tratamientos dolorosos.
Mi amor está con ella, mis cuidados y todo lo que se me ocurre es poco para ayudarla.

Dios mío, a diario te pido que la ayudes, que la mantengas sobre tu mano fuerte y poderosa, que le des tu fuerza para salir de esta situación sana y salva.

   LOS AÑOS ARRUGAN LA PIEL, PERO RENUNCIAR AL ENTUSIASMO ARRUGA EL ALMA.

    Que vuelva a recuperar el entusiamo y la alegría de vivir y pueda volver a viajar, ver la playa , el mar y disfrutar de uno de los sitios que más le gustan : Benidorm.

SERIE "BANDOLERA"

Me gusta mucho la serie de Antena 3 "Bandolera". He encontrado el vídeo de la canción de la cabecera y... ¡aquí está!

RECETA DE MOJE DE ESPÁRRAGOS

Aunque en principio no sabía cómo hacerlo, mirando aquí y allá en libros que tengo, esta es la receta que he elaborado y creo que sale bastante buena:
INGREDIENTES- aceite,cebolla, ajos, pimentón, cominos, vinagre,laurel,perejil
- una rodaja de pan
- taquitos de jamón
- tomate triturado
- espárragos
- agua o caldo de verduras
- huevo
MODO DE HACERLO
Poner un poquito de aceite en una cacerola y sofreir una tostada de pan con un diente de ajo. Retirar y poner en un mortero para majarlo con un poquito de perejil, una pizca de sal y unos cominos.
En el mismo aceite de antes, sofreir la cebolla troceada,dos dientes de ajo fileteados, unos taquitos de jamón,dos cucharadas de tomate natural triturado y los espárragos cortados a trocitos como de unos 3 cm. Echar una hoja de laurel y una cucharadita de pimentón dulce y remover.
A continuación echar agua (yo he echado caldo de verduras que tenía congelado) y un chorrito de vinagre hasta que cubra los espárragos. Cuando empieza a hervir se coge una cucharada de caldo, se echan en el mortero del majado que se hizo al principio, y se mezcla muy bien en el guiso.Se prueba y se corrige de sal si hace falta.
Luego se deja cocer hasta que los espárragos estén tiernos ( unos 20 min.) Por último, echar un huevo a medio batir para que se cuaje.
Y... ya está. A disfrutarlo.

FÉ , ESPERANZA Y MUCHO AMOR

En estos días he recibido una noticia preocupante sobre la salud de alguien muy importante y cercano para mí. Todos los que amamos a esta persona no queremos que sufra y deseamos con todo nuestro corazón que se cure y siga a nuestro lado muchos años. Ella nos ha cuidado siempre con todo su amor, no ha escatimado nunca esfuerzos, sacrificios, ánimos, lucha, ilusión, buen carácter...me quedo corta.
Afortunadamente el proceso para salir de esta situación está en marcha. Sólo hace falta seguir en manos de Dios (antes que nada), confiar en los médicos y , por supuesto, no decaer ni perder el ánimo y la fuerza para seguir adelante.
FÉ en Dios, ESPERANZA en la curación y MUCHO AMOR entre nosotros (su familia) y hacia ella.

ARTE Y PINTURA

He encontrado un sitio muy interesante llamado Blog del grupo Arte y Pintura que creo que es interesante visitar.
En él hay un vídeo que me ha encantado sobre MICHAEL INESSA GARMASH, pintor ucraniano nacido en 1969.
Aquí está

EL DISFRUTE DE LA LECTURA

Este estupendo vídeo explica muy bien cómo nos atrapa un libro cuando realmente nos interesa. Aquí lo dejo para todos aquellos que disfrutáis tanto con la puerta a mundos maravillosos que nos abre un buen libro.

REFLEXIONES

"Estudiad como si fuérais a vivir siempre; vivid como si fuérais a morir mañana".
San Isidoro de Sevilla

¡Qué intensa sería nuestra vida si hiciésemos caso de esta reflexión!.En realidad, el afán de saber, de aprender , de investigar sobre lo que no sabemos, no nos abandona en toda nuestra existencia. Eso es lo que hace que el ser humano vaya descubriendo poco a poco los secretos que guarda este mundo y hasta le lleva a intentar comprender lo que puede haber en otros mundos que no ve.
Pero también somos conscientes de que no vamos a vivir siempre. ¿Estamos preparados para ello?....¿Disfrutamos de cada momento, cada instante, cada milisegundo, como si fuera el último?



"La más larga caminata comienza con un paso".
Proverbio hindú

Nuestra vida es una caminata, corta o larga, nadie lo sabe. Siempre deseamos que sea larga y fructífera, llena de logros , éxitos y momentos felices. Hay personas que recorren el mundo entero y le dan varias vueltas . Otras se quedan en su pueblito o en su aldea y su caminata se reduce a un espacio pequeño. ¿Quién puede decir qué vida es mejor?
Lo único cierto es que nuestra vida tiene un principio , un primer paso, y que a partir de ese momento cada uno debe encontrar sus propios caminos, sus propias veredas, sus paseos por el mundo de sus sueños. Las posibilidades de cada ser humano pueden ser enormes, lo que cada uno consiga hacer, aprender, vivir, disfrutar, compartir.... sólo Dios lo sabe. ¡Hagamos realidad nuestros sueños y deseos y dejemos participar a los demás en ellos!